節約*キッチン
おススメの本たち


新米ママにもできる現代っ子の食育

食育に取り組んでみたいけど不安な女性におススメの本!

今の体は7年前に食べたもので作られている、子供を産む為に体づくりは20年前から始めないといけない、などなど書かれています。

ですが、イチバン切なかったのは、子供の為に頑張るお母さんの姿。本を読みながら涙が止まらなかったぴーこ。この本を読めば食育の大切さを理解してもらえると思います。



食品の裏側

「知れば怖くて食べられない」って言葉にちょっとびっくりだけど、中身はとっても分かりやすくて「食」の大切さを教えてくれます。普段何気なく食べる食品の裏側について、とっても分かりやすくお話してくれてます。お母さんにもお子さんにも読んで欲しいと思う一冊ですが、食に関わりたいと思う方には必ず手にとって読んでもらたい本です。

「食」を守るのはぴーこ達世代なんだ!
そう思わせてくれた貴重な一冊です。



フードコーディネーター教本改訂増補

フードコーディネーターを目指す方には基本となる教本。食の基本がバッチリ抑えられるので、食に興味がある方でしたら楽しめる内容になってます。

ぴーこはこの教本のひとつ前の教本で勉強しました。食事情は時代と共に変わるので、しばらくしたら改訂版が出るのでしょうね。その時はまた、買いなおしです。



プロのためのフードコーディネーション技法

2級を目指す方にはこの本が必要になってきます。3級用の教本より深い内容になっており、難しくなってきてますが、ぴーこは今でも参考にするくらいの本。

この本はあくまでも2級の基礎。これだけ勉強していても、2級は受かりません。常に情報収集は欠かせませんよ!



うちの週末ごはん

ぴーこが憧れる、フードコーディネーターの根本きこさんの本。

彼女のコーディネートってどこか懐かしく、そしてあたたかいところがあって、本を見ているだけでも楽しい一冊。レシピを参考にするよりも、彼女のコーディネートを見るのが大好きなんです。



野菜ばっかり

知らない人はいないくらい有名な料理研究家・イラストレーターのケンタロウ。彼が出している本の中で、ぴーこがイチバン好きな本がコレ!野菜好きにはたまりません。

コーディネートもオシャレで素敵です。



干し野菜のすすめ

余った野菜を干そうと思い始めたとき、偶然にもこの本と出会いました。最初は図書館で借りたのですが、とっても参考になることが沢山かかれてあったので買ってしまいました。太陽のパワーをたくさんもらって作られる干し野菜はとっても体に良いんですね。


Yomeカフェレシピ

今やレシピブログランキング1位をキープしているYOMEちゃんのレシピ本。とっても温かくてお料理に愛情とたくさんのおいし〜がつまった本。YOMEちゃんが教えてくれるチキンのレシピ、今では家族中が大好きになってしまいました。お料理に魔法をかけちゃうYOMEちゃんのレシピ、一家に一冊が基本かも?!


北イタリアの食卓

こちらも人気ブログ。北イタリアで暮らしているTaekoさんのイタリア料理のレシピがつまった本。写真もスタイリングも全てTaekoさんの手によるもの。あまりの写真の素晴らしさにうっとりさせられています。料理本をきれいに撮る勉強をされたいなら、ブログ&本でお勉強してください。


いつも、ふたりで

こちらもまたまた人気ブログ。奥様のcincoさん、ナント、69歳!旦那様のsesentaさんに作る食事がこれまた素晴らしく、お二人とも69歳と思えないほど!!本当にシンプルで素敵な生活をされているお二人のように、素敵に歳を重ねていけたらなぁ〜なんて思ってしまう一冊です!日本のお年よりも素敵になったんだ、そう嬉しくなる本です。


きれいに暮らす簡単石けん生活

ふだん何気なく使っている石けん。実はとっても万能だと知りました。環境も大切にしながら体への負担も少ない石けん。この本とであって、洗剤に頼らない生活を心がけるのも楽しそう、そう思えた本です。















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